牡蠣チャウダー

胃腸にやさしいメニューということで

昨日いただいた牡蠣でチャウダーを作った。

毎年、年末に親友テルミーから届く立派な牡蠣。（大感謝！！）

昔から馴染みのある草津の牡蠣は味が濃いですっ(*^^*)

今日はチャウダーと佃煮に使い後は、お正月用に冷凍しておこう。

子どもの頃は苦手だった牡蠣がこんなに好きになるなんて。不思議。

牡蠣チャウダーのレシピは、イモートが（ハハのために）貸してくれた

この本を参考につくりました！（ホワイトソースがダマにならないように。

そして牡蠣は後半に入れ、あまり長く煮込まないように注意しながら。。。）

　　　　↓

胃腸の弱い人の食事―胃酸の多い人、少ない人、腸を強くしたい人、手術後の人のための献立と食べ方 .../平塚 秀雄

￥1,260

Amazon.co.jp

iPhoneからの投稿