きょうも暑かったですね～！
そんな中、行われたハーブを楽しむ講座４回目。
会場は今回ももちろん冷房完備の川森文化交流センターでしたが、
農園へは、講座が始まる前にNPO緑の風景講師の三浦さんと、今回初めて東広島市から
駆けつけてくださった同じく緑の風景の
ですから今回は講座の中で農園へは出かけませんでした。(涼しい調理室だけ）
本日のレシピは、農園の摘みたてバジルをふんだんに使いました！
（種から育てた甲斐があったもんだわ～。自画自賛！？）
①バジルペーストを作って、パスタソースに！
②夏バテの方にもぴったりあっさり野菜丸ごとスープのガスパチヨ！
③カレー粉が食欲そそるタンドリーチキン！
④そしてそして毎回お楽しみのデザートは、農園のミントたっぷりゼリーとミルキーゼリーが
二層になったミントの二色ゼリー！
⑤ハーブティはドライのローズに農園の生のレモングラスで見た目も美しくおいしいハーブティ！
講師の三浦さんのお洒落なレシピの数々これから役立ちそうです！！
参加された方からも「バジルの穂はシソの穂みたいに天ぷらや塩漬けにしたらいいわよ～」と
教えていただいたり、情報交換の場にもなります。
ハーブって使い方を知るとより楽しく癒されるんですよね～。
参加された方は少なかったですが、今回も和気藹々楽しかったですよ～。
この講座初めての男性参加者、（２回目の講座の講師日下さんのご主人！）も
エプロン、バンダナがお似合いで仲良しクッキング
そして、今回は福田さんがテーブルコーディネーターのお勉強もされていることもあり
と～ってもステキなコーディネートしてくださいました！
雲竜柳をピーマン入り花器に活けるなんて、斬新だわ～。
アンティークあじさいもさりげなく。
テーマは緑の野菜ですって。緑を基調に白、銀、メタリックで夏らしくひんやりした雰囲気。
料理も一段と映えますね。ハーブティもソーサーつけてここに置くといい感じ。
ちょっとした工夫でこんなに違うのね！を今回も実感しました。
「いただきます！」ひとつのテーブルでわいわい。食べてる時は静か～。
美味しかったですね
参加された皆様！お暑い中本当にありがとうございました！！
講師の三浦さん、お疲れさまでした！サスガ！！勉強になりました。
テーブルコーデイネート再現していただき恐縮です！
デザートの達人！日下さんいつもありがとうございます！
毎回違った楽しみ方ができる講座だなぁと、しみじみ思いまふ。
毎月第④土曜日の昼下がりハーブを楽しむ講座も
残す所あと２回。来月は、ソーセージ作り！
ラスト１０月はハーブ染めです！
よろしかったら、是非ご参加くださいね～。
（まだ書きたいこと盛りだくさん！ですが、
遅いので本日はここまで。おやすみなさい～
）