ラッキョウ漬けた！

一昨年からマイブームだった？ラッキョウのちっちゃぃの。

エシャレットと名づけられ、生のまま酢味噌やマスタードにつけて

食べるとビールにとっても合うわ～。微塵きりにしてサラダにも

オッケーと人にもオススメしてました。

今年は、すぐには抜かないで二年ものの花ラッキョウとして

先日漬けてきました。

そろそろ漬かったかな～。明日食べるの楽しみです。